{"id":3301,"date":"2020-10-26T16:21:16","date_gmt":"2020-10-26T16:21:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tenutailritiro.com\/miel\/"},"modified":"2023-10-25T17:38:18","modified_gmt":"2023-10-25T17:38:18","slug":"miel","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.tenutailritiro.com\/fr\/miel\/","title":{"rendered":"Miel"},"content":{"rendered":"

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\u00ab Savoir saisir pleinement les opportunit\u00e9s offertes par les diff\u00e9rents territoires, orienter les choix de production en fonction du changement climatique, revoir les mod\u00e8les de gestion des ruches en les remettant \u00e0 de nouveaux besoins et \u00eatre en mesure de les transformer en possibilit\u00e9s. Ce sont les vraies valeurs dans lesquelles le choix du mat\u00e9riel g\u00e9n\u00e9tique joue un r\u00f4le crucial, c\u2019est l\u00e0 qui r\u00e9side le v\u00e9ritable d\u00e9fi de l\u2019avenir pour rendre nos entreprises comp\u00e9titives et performantes.<\/h5><\/h1><\/span>
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Giacomo Acerbi<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Une apiculture nomade organique qui se d\u00e9veloppe du nord au sud de l\u2019Italie avec plus de 3500 ruches, est le v\u00e9ritable test pour nos reines et l\u2019outil \u00e0 travers lequel nous parvenons \u00e0 effectuer le travail de s\u00e9lection.<\/p>\n

Dans la conduction normale des ruches dans la production de miel, le premier \u00e9cr\u00e9mage a lieu parmi de grands groupes de s\u0153urs pour chaque passage \u00e0 niveau provenant de la station de fertilisation isol\u00e9e par le biais d\u2019un protocole de pr\u00e9s\u00e9lection.<\/p>\n

Ce n\u2019est qu\u2019ainsi que nous pourrons identifier les meilleurs sp\u00e9cimens de chaque lign\u00e9e dans des gammes climatiques et de r\u00e9colte tr\u00e8s diff\u00e9rentes et les inclure dans le dernier programme de s\u00e9lection au si\u00e8ge de l\u2019entreprise.<\/p>\n

Dans les familles en production situ\u00e9es sur une grande partie du territoire italien, nous gardons les groupes de s\u0153urs parmi lesquels choisir les futures lignes masculines, nous testons l\u2019hiabilit\u00e9 des personnages de la prog\u00e9niture (F1) et nous touchons comment la connaissance du mat\u00e9riel g\u00e9n\u00e9tique est d\u2019une r\u00e9elle utilit\u00e9 pour l\u2019optimisation des performances de production et le choix des intersections qui s\u2019adaptent le mieux \u00e0 un territoire. <\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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De cette exp\u00e9rience de gestion d\u2019un grand nombre de ruches un certain nombre de besoins ont surgi \u00e0 laquelle nous avons donn\u00e9 une r\u00e9ponse avec le travail de s\u00e9lection et de production des abeilles reines: r\u00e9duire le taux de multiplication de varroa au cours de l\u2019ann\u00e9e en ins\u00e9rant des traits de r\u00e9sistance varroa dans nos lignes et par cons\u00e9quent la production pour notre utilisation commerciale que les abeilles reine VSH + , r\u00e9duire la tendance \u00e0 essaimer sans perdre l\u2019h\u00e9t\u00e9rose n\u00e9cessaire pour obtenir de bonnes performances sur les cultures, se concentrer sur la long\u00e9vit\u00e9 des abeilles accompagn\u00e9e d\u2019une bonne prolificit\u00e9.<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Miels italiens biologiques, caract\u00e9ris\u00e9s par des zones de production, enti\u00e8rement par une cha\u00eene d\u2019approvisionnement contr\u00f4l\u00e9e.<\/strong><\/h3><\/h1><\/span>
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Le miel de Giacomo Acerbi provient d\u2019une grande passion et d\u2019une connaissance approfondie des abeilles. C\u2019est le r\u00e9sultat d\u2019une apiculture nomade qui, en moins de quatre mois, couvre presque enti\u00e8rement le territoire italien. Les p\u00e2turages sont s\u00e9lectionn\u00e9s avec un soin extr\u00eame, garantissant de temps en temps aux abeilles de r\u00e9colte les plus vierges possibles et loin de la pression de l\u2019agrochimie. De toutes ces attentions sont n\u00e9es les miels Giacomo Acerbi, nectars d\u2019une extr\u00eame puret\u00e9, qui refl\u00e8tent pleinement et racontent les territoires dans lesquels ils sont recueillis.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

La transformation du miel se fait \u00e0 tenuta Ritiro, dans une structure de pointe \u00e9quip\u00e9e d’un usine d\u2019extraction et d\u2019emballage moderne et sp\u00e9cialis\u00e9es, afin de garantir les normes de qualit\u00e9 les plus \u00e9lev\u00e9es, une tra\u00e7abilit\u00e9 compl\u00e8te et un traitement qui respecte et am\u00e9liore les propri\u00e9t\u00e9s nutritionnelles et les caract\u00e9ristiques des diff\u00e9rents miels.<\/p>\n<\/div>

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Notre miel<\/span><\/strong><\/h3>\n<\/div>